รายการแนะนำ อาหารเวียดนาม

BUN CHA

bun cha
Written by editor

บุญชาประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวหมูย่างและน้ำปลาเปรี้ยวหวาน อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจากทางเหนือเวียดนามที่มีชีวิตชีวาที่สุดของอาหารฮานอย ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานพิเศษของเมืองหลวง

หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติทั้งหมดของบุญชาคุณต้องกินให้ถูกวิธี คนเมืองหลวงมักจะบอกว่าวิธีที่ถูกต้องในการกินบุญชาคือการเสิร์ฟพร้อมผักหลายชนิดเช่นผักกาดหอมสมุนไพรเพริล ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราควรใช้วุ้นเส้นเล็กน้อยจุ่มในชามที่เต็มไปด้วยซอสย่าง หมูแล้วเพิ่มผักสดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่กลมกลืนและน่ารื่นรมย์

ไม่ยากที่จะหาร้านค้า Bun cha ที่มุมถนนของ Ha Noi ซึ่งมีร้านค้าบางร้านที่ค่อนข้างโด่งดังและคุ้นเคยกับนักทานเช่น Dac Kim ใน Hang Manh Street และ Binh Chung บนถนน Bach Mai, Sinh Tu และ Duy Diem บนถนน Ngoc Khanh, Huong Lien บนถนน Ngo Thi Nham, Ngoc Xuan บนถนน Thuy Khue เป็นต้น

บุญชามีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองไม่โอ้อวดเกินไป แต่น่าดึงดูดพอจากความเรียบง่ายที่มีอยู่ จากประสบการณ์ที่ผ่านมาหลายต่อหลายครั้งบุญชางยังคงรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ได้และยังคงรักษาตำแหน่งให้เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของอาหารเวียดนาม

About the author

editor

Leave a Comment